Πέμπτη, 29 Νοεμβρίου 2012

Τελευταία καλοκαιρινά λαχανικά .......έστω και αν βρέχει..

Σήμερα είναι μια απ' αυτές τις βροχερές μέρες που το σκοτάδι και η υγρασία κυριαρχούν και σου επηρεάζουν την ψυχολογία..
Κάπως έπρεπε να αλλάξω ψυχολογία και να παρηγορηθώ ότι το επόμενο καλοκαίρι είναι κοντά..

Αξιοποίησα τις τελευταίες πιπεριές απ' το κτήμα μου, που όλως παραδόξως φέτος μας έδωσε άφθονα
καλοκαιρινά λαχανικά ως τέλη Νοέμβρη..
Οι τελευταίες ντοματούλες σίγουρα δεν έχουν αυτό το ζωηρό κόκκινο χρώμα της αυγουστιάτικης ντομάτας, αλλά εξακολουθεί να γεμίζει η ψυχή με ευγνωμοσύνη για την απλόχερη φύση..

Ένα κλασσικό φαγάκι λοιπόν σήμερα, γεμιστά..εγώ τα κάνω πάντα σκέτα, χωρίς κιμά, με λαδάκι και πατατούλες στο ταψάκι..και ίσως είναι απ' τα ελάχιστα που δεν τους αλλάζω τον τρόπο παρασκευής..
Μαϊντανό, σκορδάκι, κρεμμυδάκι, ρύζι, ντομάτα στον τρίφτη, και λίγο καρότο τριμμένο καμιά φορά..
Και καμιά μελιτζανούλα να κάνει παρέα στις πατάτες στο ταψάκι...πάντα ξεροψημένα να κολλάνε στο ταψί...

Δεν έχω συνταγή λοιπόν, απλά μια φωτογραφία για να μοιραστώ μαζί σας το γεύμα μου..
Και για να είμαι ειλικρινής, το γεύμα συμπλήρωνε και μια ωραία και αφράτη τυροπιτούλα με ανθότυρο, που κάνει τη γέμιση ελαφριά και γλυκιά.
Λεπτά κριτσανιστά φυλλαράκια...
Γέμιση πλούσια και κρεμώδης..λιώνει στο στόμα κυριολεκτικά..



Πάρτε ιδέες, γεμίστε το σπίτι σας με μυρωδιές και το στόμα σας με γεύσεις κλασσικές...μα πάντα τόσο απολαυστικές...

12 σχόλια:

  1. Πραγματικά υπέροχες γεύσεις, σούπερ το φαγάκι σου!
    Τα γεμιστά σκέτα μου αρέσουν κι εμένα, έλα όμως που οι άντρες μου τα θέλουν με κιμά, κι έτσι ... υποκύπτω!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καλά οι άντρες πάντα κρέας θέλουν παντού..τι να τους κάνουμε?!

      Διαγραφή
  2. Νοστιμότατα Λίλα μου και μου αρέσουν πάρα πολύ!Η πιτούλα παρακάτω φαίνεται εξαιρετική!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. αυτή είναι η πίτα στάνταρ μια φορά τη βδομάδα και όταν έχουμε τραπέζι σε φίλους !αρέσει πάντα!θα δώσω τη συνταγή αναλυτικά κα΄ποια μέρα!φιλιά!!!!

      Διαγραφή
  3. Ζηλευτά τα γεμιστά σου! Πραγματικά θυμίζουν καλοκαίρι και μας κάνουν να ξεχνάμε τη βροχή και το κρύο! Αλλά και η πιτούλα δεν πάει πίσω! Μούρλια φαίνεται!
    Καλό σ/κ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. σευχαριστώ πολύ!!!!καλό σκ και σε σένα!!!!!!

      Διαγραφή
  4. Ωραια τα γεμιστα! Και ξεροψημενα οπως λες ακομα καλυτερα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. αν δεν κρατσαναει το ρυζακι, να βγαίνει λίγο απ' την πιπεριά και στο ταψάκι...

      Διαγραφή
  5. Πρέπει να κόψω τις νυχτερινές βόλτες στην γειτονιά γιατι στο τέλος θ αμου έρθει κόλπος! γέμισε το στόμα μου βρε Λίλα ξεκινώντας απο τα ροδοκόκκινα λαχανικά και μετά στην τραγανή πιτούλα! Δεν την λυπάστε καθόλου την ξενιτεμένη!
    Φιλάκια πολλά και καλό ΣΚ φίλη μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. μα γιαυτό κάνουμε όλες βόλτες στην μπλογκογειτονιά..για να λιγουρευόμαστε η μια της άλλης, να παίρνουμε ιδέες και να τα κάνουμε κ μεις στους αγαπημένους μας..καλο σκ και σε σένα!!!!!!!!

      Διαγραφή
  6. Μύρισε καλοκαιράκι στην σχεδόν καρδιά του χειμώνα με το υπέροχο φαγάκι σου!! το αγαπημένο μου φαγητό είναι τα γεμιστά πόσο μου λείπει το χειμώνα!!και η πίτα σου καταπληκτική!! Καλό και δημιουργικό μήνα εύχομαι!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. και σε σένα καλό μήνα!ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια!χρειαζόμαστε όμορφες εικόνες και γεύσεις για να φτιάχνουμε δι΄θεση!

      Διαγραφή