Κυριακή, 23 Δεκεμβρίου 2012

Νηστίσιμη σο..κόλαση!!!!!!!!

Ελπιζω όλοι να περνάτε μια όμορφη Κυριακή!
Εδώ τουλάχιστον ο καιρός έφτιαξε και μας επέτρεψε να βγούμε βόλτα σε γιορτινή ατμόσφαιρα, να πάμε βόλτα στο μύλο των ξωτικών, για φαγητό έξω και μετά επιστροφή σπίτι με φίλους για καφέ..
Τι άλλο να ζητήσει κανείς απ' την Κυριακή του;
Καλούς φίλους, ηλιόλουστο καιρό, βόλτες, καλό φαγητό..
Φρόντισα βεβαίως από χτες να ετοιμάσω ένα λαχταριστό κέικ για το καφεδάκι της Κυριακής που είναι και νηστίσιμο και υγιεινό και λαχταριστό!!!!!!!!!

Πώς γίνεται;
Υλικά για το νηστίσιμο σοκολατοκέικ:

  • 1 φλιτζάνι σπορέλαιο
  • 2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 2 φλιτζάνια χυμό πορτοκάλι και ξύσμα
  • 2 κ.σ. κακάο
  • 1 κ.σ.κανέλα
  • 1/2 κ.γ.γαρύφαλλο
  • 1/2κ.γ.αλάτι
  • 1κ.γ.ξύδι
  • 1 κούπα σταφίδες μαύρες
  • αλεύρι φαρίνα (όσο πάρει για να γίνει ρευστός χυλός)
  • τριμμένο καρύδι για πασπάλισμα
  • 2 κουβερτούρες και 1κ.σ.λάδι για το γλάσο
Ανακατεύω ζάχαρη και λάδι με σύρμα να ενωθούν και προσθέτω χυμό, κακάο, κανέλα, γαρύφαλλο, αλάτι, ξύδι και σταφίδες και σιγά σιγά το αλέυρι.
Λαδώνω ένα ταψί και ρίχνω μέσα το χυλό.
Πασπαλίζω με τριμμένο καρύδι και ψήνω στους 200 για 40 λεπτά.
Αφήνω να κρυώσει και περιχύνω με το γλάσο που ετοιμάζω λιώνωντας τις 2 κουβερτούρες με το λάδι.
Στερεοποιείται και κόβω σε κομμάτια!


Εκτός απ' αυτά, ξανακύλησα και έφτιαξα άλλες δυο παρτίδες απ' τα σοκολατένια μελομακάρονα!!!!!!!!!!!

Το σπίτι ήταν σήμερα μια σοκόλαση!!!!!!!!
Σας έυχομαι καλή εβδομάδα και αύριο θα έχω μια ανάρτηση με το γλυκό που θα ετοιμάσω για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, καθώς είμαστε καλεσμένοι σε φιλικό σπίτι οπότε φαγητό θα μας ετοιμάσουν!
Φιλιά πολλά!!!!!!!!

8 σχόλια:

  1. Λίλα μου πέρασα να σου ευχηθώ Καλές Γιορτές, με υγεία και αγάπη!
    Κάθε ευτυχία και καλό εύχομαι στο σπιτικό σου!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. σευχαριστώ, να είσαι καλά και ό,τι επιθυμείς και συ!

      Διαγραφή
  2. Πραγματικά κόλαση!!!!!!!
    Σου εύχομαι να απολαμβάνεις κάθε μέρα την ζωή σου όπως σήμερα και καλά Χριστούγεννα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καλά χριστούγεννα σε όλους μας!να μη σταματήσουμε να χαμογελάμε !!!!!!!!!!!

      Διαγραφή
  3. Καλά Χριστούγεννα Λίλα!
    Να περάσεις πολύ πολύ όμορφα!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καλά χριστούγεννα για όλο τον κόσμο!!σε ευχαριστώ!

      Διαγραφή
  4. Πραγματικά σοκόλαση!!!!!Σου εύχομαι καλές γιορτές με υγεία και αγάπη!Να περάσετε καλά!
    πολλά πολλά φιλιά!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. πολλά φιλιά και καλά χριστούγεννα και σε σένα!!!

      Διαγραφή