Κυριακή, 9 Δεκεμβρίου 2012

Θα μας πιάσει το αλκοτέστ στάνταρ!

Καλή Κυριακή σε όλους μας!
Εδώ παρά το κρύο και τη βροχή γίνεται χαμός από κόσμο λόγω του μύλου των ξωτικών, πολύ γιορτινή ατμόσφαιρα και μ' αρέσει...!!!!!!!!!
Χτες μαζευτήκαμε παρεούλα στο σπίτι το απόγευμα για καφέ με τζάκι και τα απαραίτητα συνοδευτικά..



Έφτιαξα μια ελαφριά μους κακάο σε ατομικά μπολάκια και σοκολατάκια με τόσο κονιάκ που αν μετά οδηγούσα και είχα φάει 2-3 δύσκολα θα έπειθα τον αστυνομικό ότι δεν είμαι λιώμα!χαχαχ.!

Πώς τα φτιάχνουμε:
Για τη μους:

  • 1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου κακάο(όχι στιγμής)
  • 31/4 κούπες γάλα 1%
  • 4 κουτ.σούπας ζάχαρη καστανή
  • ξύσμα πορτοκάλι
  • 2 κ.γ .becel gourmet
  • κομματάκια σοκολάτα γάλακτος
Παρασκευάζουμε το άνθος αραβοσίτου σύμφωνα με τις οδηγίες, προσθέτοντας τη ζάχαρη, το ξύσμα και  το becel. Αποσύρω απ' τη φωτιά. Σε κάθε μπολ σπάω 2 γκοφρέτες σοκολάτας, βάζω 2-3 κουταλιές απ' τη μους, ξανά 2 γκοφρετάκια , ξανά μους και τέλος πάνω λίγα σπασμένα κομματάκια σοκολάτα γάλακτος!Βάζω στο ψυγείο γαι 1/2 ώρα και σερβίρω!


Για τα σοκολατάκια:
  • ½ κιλό αμύγδαλα ή καρύδια 
  • 150-200 γραμ σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη η μιάμιση πλάκα
  • 1 φλιτζάνι λικέρ ή κονιάκ
  • 1 φλιτζάνι σιρόπι
  • κονιάκ για τα χέρια
  • Για το γλάσο
  • 350γρ λευκή σοκολάτα
  • 2-3 κουτ.γάλα εβαπορέ

     Αλέθετε τα αμύγδαλα στο Multi προσέχοντας να μην γίνουν σκόνη.
Μέσα σε ένα μπολ ρίχνετε τα αμύγδαλα και στη συνέχεια προσθέτετε τη σοκολάτα.Ανακατεύετε τα υλικά καλά ούτως ώστε υπάρχει παντού η σοκολάτα με το αμύγδαλο και μετά ρίχνετε το ποτό .Στο τέλος ρίχνετε σιγά σιγά και το σιρόπι(εγώ είχα κρατήσει απ' τα ροξάκια) ώστε να γίνει μία μάζα.
Αφού τα ανακατέψετε καλά όλα μαζί, βρέχετε τα χέρια σας με κονιάκ και φτιάχνετε μπαλάκια με το μείγμα.

Αφήνετε τα μπαλάκια να στεγνώσουν καλά και τα γλασάρετε (το γλάσο το ετοιμάζω ζεσταίνοντας σε μπεν μαρί τη λευκή σοκολάτα και το γάλα)
Είναι μια παραλλαγή απ' τα βενιζελικά σοκολατάκια του Ηλία Μαμαλάκη.


Εμείς τα ευχαριστηθήκαμε και τα δύο, αν και για μένα το ποτό θα το ήθελα λιγότερο.
Φιλιά πολλά και καλή βδομάδα!
Το βράδυ λέω να φτιάξω μελομακάρονα, είδα τη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη και μου άρεσε!

10 σχόλια:

  1. Τα σοκολατάκια με κονιάκ είναι τα αγαπημένα μου! Μόνο τα παιδάκια που δεν πρέπει να τρώνε..κατα τ'αλλα είναι τέλεια με την άσπρη σοκολάτα!
    Καλά μελομακάρονα!(να μας πεις αν γίνονται ωραία!)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. αύριο αν δειτε φωτο, θα έχουν πετύχει..αναμένουμε λοιπόν..

      Διαγραφή
  2. Απίθανα φαίνονται! Δεν θα με πείραζε καθόλου να μεθύσω με τέτοιες λιχουδιές!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Η μους λαχταριστή!
    Τα σοκολατάκια η αλήθεια είναι ότι τα "πάτησες" λίγο στο αλκοόλ χα χα χααα
    Αλλά σίγουρα νόστιμα έγιναν!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. άσε, όντως ξέφυγε λίγο..αλλά πολύ νόστιμα..μου θυμίζουν κάτι παλιά που έπαιρνα απτο σουπερμαρκετ με ποτό στη μέση που έκαιγαν πολύ..φιλάκια και καλή βδομάδα!

      Διαγραφή
  4. Η μους υπέροχη!!!όσο για τα σοκολατάκια τι να πω, καταπληκτικά φαίνονται, ας ξεφύγουμε και λίγο δε πειράζει!!!
    Φιλιά πολλά!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. όντως δεν πειράζει!ας το διασκεδάσουμε και λίγο!φιλιά πολλά!

      Διαγραφή